https://www.foodhacklab.com/about-us daily 0.75 2021-01-14 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fbbdde976a28775083af5b1/1606222973209-6KNVDAM7ZCLHUSPGM1JY/Jon About us - Jon Aldalur Soto Engineer and designer Linkedin https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fbbdde976a28775083af5b1/1606222835288-9VNPCWCMORSNYMKXPNJM/Andoni About us - Andoni Munduate Dorronsoro Project manager Linkedin https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fbbdde976a28775083af5b1/1606223034122-LO16A3VHJERJP2XXMJ5R/Javi About us - Javier Garrido Roteta Engineer and designer Linkedin https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5ecf59ef9c44ef0e3158de58/1590647302586-V4S849M4BC7BSKGH62EH/MHeiderich_ReflexionenZwei-05-copy.jpg About us https://www.foodhacklab.com/home daily 1.0 2021-01-30 https://www.foodhacklab.com/projects daily 0.75 2025-04-16 https://www.foodhacklab.com/projects/cultzyme monthly 0.5 2021-02-28 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fbbdde976a28775083af5b1/bbba6afb-518d-4ad7-b0d8-34c15fef15ac/DSCF0906.JPG Projects - Cultzyme https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fbbdde976a28775083af5b1/a1947490-55d3-411f-a02a-84054bfeede6/DSCF0911.JPG Projects - Cultzyme https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fbbdde976a28775083af5b1/7cd16458-fe73-4fd3-a952-0b4ca2368a52/DSCF0931.JPG Projects - Cultzyme https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fbbdde976a28775083af5b1/58f8e241-7d34-4c2d-8996-5b598d6b582a/DSCF0939.JPG Projects - Cultzyme https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fbbdde976a28775083af5b1/1614613948145-I4DZZO8SAB6H5S1JT4EC/IMG_20200817_133112.jpg Projects - Cultzyme https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fbbdde976a28775083af5b1/1614613970796-WYS1YQV24UVJDEUBU3U4/IMG_20200907_120004.jpg Projects - Cultzyme https://www.foodhacklab.com/projects/food-for-thought-roca-recicla monthly 0.5 2021-01-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fbbdde976a28775083af5b1/1612028824706-UKVIKYYT24SOAQD1DQNK/50477717288_f95bd8160a_o.jpg Projects - [Food For Thought] Roca Recicla Proiektu honen bidez janariaren prestaketan jasangarritasuna helburu hartuta "upcycling" kontzeptua landu genuen. Food Hack Lab elkarteak janariarekin erlazionatutako arlo guztietako teknikak ikertzea, garatzea eta batez ere hedatzea du helburu. Proiektu hau elkarteak urtean zehar egiten duen jardueran kokatuko zen. "Upcycling" ideia "baztertu, murriztu, berrerabili, birziklatu" goiburupean dagoen jasangarritasunaren korrontean oinarrituta dago eta haren hondakinak murriztea sustatzea du helburu, berrerabilpen sortzailearen bidez. Beste era batera esanda: prozesu bateko hondakinak erabiliz produktu berri bat sortzean datza Upcycling kontzeptua. Horretarako El Celler de Can Roca jatetxe ospetsuko proiektuetako bat hartu dugu oinarri. Proiektuaren bi arduradunak (jatetxeko I+G zuzendaria eta proiektuan lanean diarduen pertsona) gonbidatuko genituen bi egunetako jarduera honetara. Aurreneko egunean jatetxeak jasangarritasunerako pausuak nola ematen dituen ikasi genuen hitzaldi batean eta bigarren egunean berriz beraien "Roca Recicla" proiektuan egiten dutena egiten ikasiko genuen tailer praktiko batean: boteila hutsak, poliestireno kaxak, egurrezko kaxak eta plastikozko poltsak erabiliz, produktu berriak sortuz. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fbbdde976a28775083af5b1/1612028716921-F30XNWBJGI1CARBZHB5Q/50478421356_4120b0edc5_o.jpg Projects - [Food For Thought] Roca Recicla - ROCA RECICLA Janari hondakinetatik hasita edukinontzietara, ostalaritza eta janariaren prestakuntza (baita etxeetan ere) industria-hondakin sortzaile handiak dira. Azken urteetan hondakinak baztertzeko, murrizteko, berrerabiltzeko edo birziklatzeko asmoarekin proiektu asko sortu dira eta horietatik aipamen berezia merezi du El Celler de Can Roca jatetxearen egitasmoak. Munduko jatetxe hoberenetako bat izanda ere, beren ekoizpena ez zela inondik jasangarria konturatu ziren . Aipatutako neurri jasangarri "klasikoez" gain, beraien I+G laborategian ("La Masia" deiturikoan) jatetxeak zaborretara botatzen zituen hainbat produktu bergaitzea eta produktu berriak sortzea erabaki zuten. Era honetan, adibidez, hustutako boteilekin edalontzi berrerabilgarriak egin dituzte, poliestireno kaxa zaharrak erabiliz loreontziak, eta abar. Jarduera honetan ezagutzera eman genuen beste jatetxeetan nahiz hiritarren etxean eragina izan zezakelakoan. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fbbdde976a28775083af5b1/1610581670113-CPWIAGD799JW93ZXBIV9/Logos+FFT+ROCA+RECICLA.png Projects - [Food For Thought] Roca Recicla https://www.foodhacklab.com/projects/udategiak monthly 0.5 2021-01-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fbbdde976a28775083af5b1/1611832189518-23G20I2DN860FT853KV3/JPEG+image-39E6558E30A2-1.jpeg https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fbbdde976a28775083af5b1/1611833191596-UDBENRN82UIJ2R3JY7M2/50722253706_9247e6cf15_k.jpg Projects - Udategiak - Antonio Scarponi Italian jaioa, Antonio Scarponi arkitektoa eta diseinatzailea da. Arkitektura ikasi zuen New Yorkeko Cooper Union eta Veneziako IUAV unibertsitateetan. Diseinu eta arkitektura eskola ezberdinetan eskolak eta hitzaldiak eman ditu Europan, Asian eta Estatu Batuetan. Gaur egun Zuricheko ZhD eskolan irakasten du. Conceptual Devices lanarekin egindako lana eta proiektuak mundu mailako aldizkari espezializatuetan argitaratu dira. Sari eta errekonozimendu ugari jaso ditu, tartean Curry Stone (2008) Diseinu Humanitarioko Sari ospetsua. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fbbdde976a28775083af5b1/1610580143075-G3QY2EB5PM8E1IHPTKW9/Logos+UDATEGIAK.png Projects - Udategiak https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fbbdde976a28775083af5b1/1610579240199-GTERXY8HV0C0PGNRSZBT/50721514993_cebc810bde_k.jpg Projects - Udategiak https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fbbdde976a28775083af5b1/1610579238979-FUYO9N2RWKPVYOYAFWJ5/50721515598_da6e7a9144_k.jpg Projects - Udategiak https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fbbdde976a28775083af5b1/1610579241227-5ZT1475M57FGR6UEAZXT/50722251946_23a6aaa94b_k.jpg Projects - Udategiak https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fbbdde976a28775083af5b1/1610579241338-NZ6YB9KJGO92GUXNSN2K/50721516633_55000890a0_k.jpg Projects - Udategiak https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fbbdde976a28775083af5b1/1610579247085-GRYRFJ9VALPT7R39W9SZ/50721517218_756f7af0c5_k.jpg Projects - Udategiak https://www.foodhacklab.com/projects/proyecto-dos monthly 0.5 2021-01-28 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fbbdde976a28775083af5b1/1612036430877-S3WNB4QR643AZ6JR8MRW/DSCF3868.JPG Projects - Fermentación de alimentos https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fbbdde976a28775083af5b1/1612036446003-AMZDGAQWPMAD749ATXIJ/DSCF3917.JPG Projects - Fermentación de alimentos https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fbbdde976a28775083af5b1/1612036463191-4O9EFPOTBYU0L1NE0QJQ/DSCF3924.JPG Projects - Fermentación de alimentos https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fbbdde976a28775083af5b1/1612036481463-U5SRDOOXTHR2T3UPQYGR/DSCF3829.JPG Projects - Fermentación de alimentos https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fbbdde976a28775083af5b1/1612036499007-HXD7H2W9UISKLUCPV61M/DSCF3885.JPG Projects - Fermentación de alimentos https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fbbdde976a28775083af5b1/1612036621953-T7FII278EHO3GBMQ0YVA/DSCF3897.JPG Projects - Fermentación de alimentos https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fbbdde976a28775083af5b1/1612036501017-3TVJTUPXCFPUX3WM34WI/IMG_20181018_191347.jpg Projects - Fermentación de alimentos https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fbbdde976a28775083af5b1/1612036542423-6RYMWLQDWUU16WAFM204/IMG_20200211_193518.jpg Projects - Fermentación de alimentos https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fbbdde976a28775083af5b1/1612036499366-UTAUFJPGUSNNPQQO9YSZ/IMG_20181018_191331_HHT.jpg Projects - Fermentación de alimentos https://www.foodhacklab.com/projects/proyecto-uno monthly 0.5 2021-01-28 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fbbdde976a28775083af5b1/1612034398468-RP1CJ1QNR83A8Z3D3DOF/IMG_20160707_202220.jpg Projects - Cocina a baja temperatura https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fbbdde976a28775083af5b1/1612034544139-K0GN6N7WZQ1X9O80EFTC/IMG_1732.JPG Projects - Cocina a baja temperatura https://www.foodhacklab.com/projects/proyecto-tres monthly 0.5 2021-01-30 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fbbdde976a28775083af5b1/1612035950775-F83SXPOITYYX0ZWRCQ0Q/Plano_Planta.jpg Projects - Vakunin https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fbbdde976a28775083af5b1/1612035859509-DKFXHOMQAMQVCK81FKF0/IMG_20170331_125136.jpg Projects - Vakunin https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fbbdde976a28775083af5b1/1612035825542-UGBWEFA0B58EUXA5X8R1/IMG_20170331_130221.jpg Projects - Vakunin https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fbbdde976a28775083af5b1/1612035876761-CQZ8L81M58YCSL37Q0W6/IMG_20170331_130315.jpg Projects - Vakunin https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fbbdde976a28775083af5b1/1612035889960-ZTYFMJXEFBP4YN9QZJDY/IMG_20171025_191055.jpg Projects - Vakunin https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fbbdde976a28775083af5b1/1612035936819-YSEMWXB2W9WNDS3WS3MN/IMG_20171025_191039.jpg Projects - Vakunin